INGREDIENTES:
- 100 ml de mostaza antigua
- 1 pieza de roast beef de 1,5 kg
- Patatas
- Pimientos de Padrón
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
En primer lugar, marcamos la pieza de carne salpimentada en una sartén con aceite.
A continuación, la ponemos en una bandeja de horno a 180º C durante 35 minutos. Cuando la carne esté casi lista, la untamos con la mostaza y horneamos máxima temperatura unos minutos más.
Servimos el roast beef loncheado y acompañamos con patatas y pimientos de Padrón.
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