INGREDIENTES:
- 400 g de espaguetis
- 1 cebolla
- 100 g de champiñones
- 200 g de carne picada mixta
- 200 g de chorizo
- 100 ml de tomate frito
- 100 g de queso parmesano
- 4 hojas de salvia
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
PREPARACIÓN:
En un cazo con agua hirviendo, sal y aceite de oliva cocemos la pasta el tiempo que indique el fabricante. Escurrimos y reservamos.
En una cazuela con aceite pochamos el chorizo troceado sin grasa, para que el chorizo suelte la suya. Después añadimos la carne picada, la cebolla y los champiñones. Sofreímos y añadimos el tomate frito.
Añadimos los espaguetis y mezclamos bien.
Lo incorporamos todo a una fuente y espolvoreamos con el queso parmesano y la salvia picada.
Gratinamos en el horno y servimos.
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