INGREDIENTES:
- 600 g de solomillo de cerdo
- 4 dl de nata
- Pimentón
- 100 g de champiñones
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
PREPARACIÓN:
Cortamos una pieza de solomillo en filetes de grosor medio.
Sazonamos y echamos una pizca de pimentón en cada filete por ambos lados. Espolvoreamos harina también.
Laminamos unos champiñones y lo salteamos.
En otra sartén, con un poco de aceite, cocinamos los solomillos ligeramente.
Agregamos el champiñón laminado y cubrimos con nata líquida. Sazonamos con sal y un poco más de pimentón. Dejamos que reduzca la nata.
Servimos.
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