LASAÑA DE PAVO (DINDE LASAGNE)

INGREDIENTES:

• 1 paquete de pasta de lasaña
• 1 pechuga de pavo picada
• 1 huevo
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 1/2 l de leche
• 50 g de harina
• 50 g de mantequilla
• Queso parmesano en trozos
• Salsa de tomate
• Aceite de oliva
• Sal
• Azúcar
• Pimienta blanca

PREPARACIÓN:

Rehogar ajo picado en una sartén con aceite de oliva virgen extra.

Incorporar la cebolla picada y la pechuga de pavo picada y saltear ligeramente.

Agregar el huevo batido y cuajar.

Retirar del fuego y dejar que se enfríe un poco.

Hidratar las láminas de lasaña y secar.

Cortarlas con un molde en forma de cuadrado.

Extender un poco de mantequilla en una placa de horno.

Y colocar capas alternas de pasta y de la mezcla de pavo, cebolla, ajo y huevo batido.

Hacer la bechamel con la harina, la leche y la pimienta blanca.

Cubrir con la bechamel y rallar queso parmesano por encima.

Hornear 15 minutos a 175 grados.

Servir y acompañar con un poco de la salsa de tomate y una ramita de perejil.