ROSADA AL PIL PIL CON GAMBAS (CAPE HAKE WITH PRAWNS PIL PIL)

INGREDIENTES:

• 800 g de rosada
• 400 g de gambas
• 4 dientes de ajo
• 3 guindillas
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal
• Perejil

PREPARACIÓN:

Lo primero, en una sartén con aceite, doramos la rosada sazonada y cortada en tacos. La retiramos y la reservamos.

Añadimos los ajos laminados, las guindillas y las gambas.

Seguidamente incorporamos el pescado y el pimentón. Cocinamos para que se haga el pescado.

Servimos con un poco de perejil fresco