INGREDIENTES:
- 200 g de guisantes congelados
- 150 g de acelgas
- 1 Cebolleta
- 4 Zanahorias baby
- 1 diente de ajo
- Tomillo fresco
- 1 vaso de caldo de pollo
- 1 Codorniz
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN:
En una sartén con aceite, doramos la cebolleta con el ajo y las acelgas picadas. Añadimos los guisantes congelados, el vaso de caldo de pollo, las zanahorias y el tomillo. Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
Por otro lado, troceamos y freímos la codorniz salpimentada.
Servimos los guisantes y ponemos encima la codorniz.
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